蒲公英煲瘦肉

蒲公英是一种药材，它可以用于直接煲水饮用，是可以起到清热解暑以及预防感冒等疾病的，而蒲公英也可以用于煲瘦肉，蒲公英煲瘦肉的方法是将瘦肉进行腌制，然后将蒲公英加入水里煮开之后，加入瘦肉煮3分钟左右，然后加入食盐就可以食用了，而且饮用蒲公英煲瘦肉是可以强身健体的。

蒲公英根可以煲汤吗

蒲公英根是可以煲汤的。把蒲公英放太阳下晒干，然后和一些枸杞当归人参药材一起熬。春天正是蒲公英可以食用的季节，药食同源，适量的吃些蒲公英可以预防流感，对感冒咳嗽也有很好的辅助治疗作用。我特意和老公一起跑了好远的路采挖蒲公英，用它做了一个汤，清淡的汤羹，味道也不错的，因是蒲公英的嫩苗，只有清香味，没有一点药味的

蒲公英汤的做法

1把蒲公英摘好洗干净。

2猪肉切块姜拍碎。

3把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮。

4汤煮沸之后浮起来的泡沫用隔油勺子隔掉。

5中火十五分钟把猪肉煮出味来然后加入蒲公英。

6转大火煮沸约五分钟即可放入少许盐调味，熄火。

蒲公英瘦肉汤的做法

材料：蒲公英15克(干品、中药店有售)、红枣5个、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹调：

1蒲公英洗净，稍浸泡;红枣洗净浸泡、去核;

2猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加入上汤或清水1000毫升(4碗量)和少许绍酒

3武火滚沸改文火煲约1小时，下盐便可。

4此量为1～2人用，佐餐或单食均可。