红薯大家都比较熟悉，经常吃到，也知道红薯有“抗癌之王”的美誉，经常以红薯为主食的人一般寿命都比较常，今天小编给大家介绍一款抗癌效果强过红薯的食材——海带。 海带是一种价值较高的，它的保健作用已受到许多科学工作者的重视。在日本用海带做的食品已风靡全国。 海带中含有丰富的铁和维生素B12，两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。 海带含有丰富的钙，钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。 推荐抗癌吃法——海带豆腐汤： 1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片 2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会 3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片 4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮 5、出锅前撒盐即可 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。 注意：孕妇和哺乳期的妈妈不能吃太多的海带，因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。 |
