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白菜要怎么挑选

我们平时在购买白菜的时候也是要注意白菜的挑选的,这样购买的白菜不管是外观还是口感都是非常不错的,那么白菜到底要怎么去挑选呢?下面就一起来看看吧!

白菜要怎么挑选(图1)

白菜要怎么挑选

1、看白菜根部

在购买白菜时,我们首先要观察白菜的根部。

如果是新鲜的白菜,它的根部是很白的,圆润整齐,没有腐烂和变色。

而如果白菜的根部开始腐烂,这样的白菜就不容易储存,很容易坏。

所以这种白菜我们一定不要买。

2、看白菜帮

然后我们再看白菜帮,如果是新鲜优质的白菜,它的白菜帮应该是纯白色的。

然后没有任何杂质和黑点,这就说明这颗白菜没有病变,是健康生长的。

而如果白菜帮上有很多损坏的黑点,说明已经被害虫侵害了,这样的白菜尽量不要买。

3、看白菜是否紧实

之后我们看一下白菜的整体紧实度,如果白菜整体比较紧实,说明白菜比较新鲜。

如果白菜整体很松弛,说明白菜已经存放了很久,不新鲜了,不建议购买。

4、掂重量

同样大小的白菜,越重越好。这是因为新鲜的白菜水分充足,重量也会相对重一些。

所以在购买白菜时,两颗同等大小的白菜一定要选择较重的那颗,会更新鲜更好吃。

白菜要怎么挑选(图2)

冻白菜怎么吃

冻白菜分为两种,一种是表面结冰,一种是冻成固体白菜。

表面结霜

表面结冰的白菜可以放在冰箱的冷冻室里解冻。

待完全解冻后,可以把白菜洗干净,炒菜或做陷饼吃。

冷冻固体

冻实心的白菜一般不解冻,直接把冻实心的白菜切碎,炖菜或焖着吃。

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以上就是关于白菜要怎么挑选的详细介绍了,因此大家如果想购买白菜的话可以按照上面的方法进行挑选,这样才能选到成色非常不错的白菜。更多健康知识还请多加关注六六健康网。

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