凉拌海蜇皮是以海蜇皮为主料的凉拌菜。辅菜可以因人而异添加。属于浙江菜系，具有清热解毒调理，祛痰调理，便秘调理，消化不良调理等功效。
用料
主料凉拌海蜇皮的做法
1.海蜇皮 150g、黑木耳 15g、黄瓜 50g生抽 15g、醋 20g、糖 5g、香油 5g
2.海蜇皮洗净后，提前一天浸泡至清水中，泡去多余盐分
3.黑木耳泡发备用
4.黄瓜切丁备用
5.黑木耳焯水30秒，捞起备用
6.浸泡后的海蜇皮沥水放入碗中，再倒入黑木耳、黄瓜丁
7.倒入15g生抽、20g醋、5g糖、5g香油
8.搅拌均匀
9.超级爽口的快手菜就完成啦！
