1、茄子有很多吃法，比如糖醋茄子、烧茄子、蒜泥茄子、蒸茄子等，比较简单的还有家常炒茄子，做法也比较简单，准备茄子一个，西红柿一个，首先把茄子切成长条，西红柿切块，准备少许葱、蒜，锅热加入油适量，随后放入葱花、切好的茄子，等茄子炒软后放入西红柿，随后加入酱油，盐，最后出锅前加入蒜末，就可以装盘了。
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