正宗炒面的做法：
工具原料
面条 250克、腊肉 100克、油菜 50克、
西红柿 一个、圆葱 3根、蒜 5瓣、姜 3片、蚝油 适量、海鲜酱 适量、生抽 适量、
鸡精 少许、食盐 少许、植物油 适量、
十三香 适量。
方法和步骤如下：
1、准备好原材料。
2、葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片。
3、水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒。
4、锅中油烧热，下入蒜花爆香。
5、接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒。
6、放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水。
7、下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精即可。
