1、主料：猪肋条500克，辅料：葱姜熟芝麻各10克，调料：盐5克，味精3克，鸡粉3克，胡椒粉5克，番茄酱10克，白醋10克，白糖15克，淀粉20克。 2、1.葱姜洗净切片；2.排骨剁成段洗净；3.水烧开猪排骨去浮沫，排骨冷却裹淀粉；4.油至七成热炸排骨；5.加入番茄酱等调味料翻炒，倒入排骨翻炒。
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