硒砂瓜的产地主要在宁夏回族自治区中卫市环香山地区。硒砂瓜是从石头缝里长出来的大西瓜，其种植地处于荒漠化地区，远离城市和工业，且种植过程不使用农药。
硒砂瓜，又叫“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”、或“香山硒砂瓜”。
香山乡是典型的极度干旱地区，年均降雨量不足200毫米，蒸发量高达2400毫米。
硒砂瓜的营养价值很高，富含胡萝卜素、维生素、氨基酸以及硒、锌等多种微量元素，被誉为“中部干旱带的精华，石头缝长出的西瓜珍品”。
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