帝王蟹蒸煮需要15-25分钟左右。帝王蟹因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美称。一般来说，吃帝王蟹主要是吃蟹腿部分上的肉，因为蟹腿上的肉多且肉质更有韧性，而帝王蟹身上的肉则较少，壳里几乎没有。
吃帝王蟹最佳的季节一般在每年的11月到次年的3月份左右。
世界上约有113种帝王蟹，常见的品种有阿拉斯加帝王蟹、红帝王蟹、蓝帝王蟹等。
帝王蟹的营养价值非常高，其中含有丰富的蛋白质以及钙、镁、钾等多种矿物质。
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