大闸蟹上市，自制香辣蟹By圆圆，鲜嫩多汁，好吃又有技巧

坐标深圳，最近是大闸蟹上市的时节，每年的这个时候，螃蟹都特别便宜，虽然不大，肉质紧实很多肉，所以去市场买了很多，自制香辣蟹

By 圆圆是失控姐

用料

• 三点蟹 10只
• 蒜子 50克
• 姜粒 50克
• 豆瓣酱 适量
• 生抽
• 白糖

做法步骤

1、螃蟹买回来刷刷刷

2、切成两半

3、切点生姜，瓶子里装的是我之前就做好的蒜蓉辣椒。每次炒荤菜的时候都会放一点

4、油锅放油爆香，放入生姜，蒜末，辣椒一起，下锅螃蟹，放两块冰糖，生抽，少许盐，还有海天辣黄豆酱，烧菜味道很好，最后加一碗水盖锅盖闷

小贴士

出锅的时候放点葱花或者香菜闻着会更香哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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