茼蒿作为一种菜肴，本人特别喜欢吃，于是开辟了一块田地，种上了茼蒿，在精心培管下，茼蒿长势喜人。
眼看着快要能够做菜吃了，却因工作原因外出，期间恰巧我们南通遇上了疫情，未能回家，错过了吃茼蒿的机会，由于抗疫措施得力，疫情控制得非常好，＂五一＂放假期间，南通各地已基本解封，当我回到家里，去看那块心里一直惦记着的茼蒿地时，呈现在眼前的却是一朵朵娇艳美丽的花朵，非常逗人喜爱。
茼蒿其实并不是我们本地的蔬菜，它原产地在地中海地区。作为菜，营养丰富、清爽可口，并富含胡萝卜素和多种维生素、氨基酸。
茼蒿中含有的挥发性物质散发出的芳香气味，能增加唾液分泌、刺激并增强食欲，其丰富的膳食纤维能刺激肠道蠕动，起到润肠通便的功效。曾经还听有关人士说过，经常食用茼蒿还具有安神健脑的功效。
虽然由于疫情，未能回家吃上自己亲手种植的茼蒿，如今看到了这些赏心悦目的美丽茼蒿花，喜悦之情油然而生，也算心灵上得到了最好的安慰。
