#这就是年味儿#
吃饺子主要是北方习俗。
饺子，传说是医圣张仲景发明的。说有一年，张仲景回家的时候路遇饥民，人们无家可归，很多人生了病，于是张仲景利用药材和食物制作了馅，用面皮包成耳朵形状，煮熟后，连汤带食盛在碗里送给百姓，百姓服下后，浑身发汗、血脉通畅，两耳变暖。这就是饺子的来历。
那么过年为什么要吃饺子呢？有多种说法。有的认为“饺子”是“交子”的谐音，是在子时两天相交时候吃的食物。还有观点认为，古代人们要在除夕子时吃饺子，有“岁更交子”之意，就连乾隆皇帝也是按照这种习俗过年的，在子时必吃饺子，这在《乾隆帝起居注》有记载。还有一种传说更远，说饺子的原型馄饨，读音通“混沌”，意味天地分开之前的宇宙状态。因打破混沌才能万物生，所以吃饺子也是对万物新生的新年憧憬之意。
虽然很多人不知道吃饺子的这些传说，但习惯使然，人们都认为过年吃饺子象征着明年更加美好。这些传说都有对美好的附会之意，不必当真。其实最主要的是饺子营养丰富，作法又多，可雅可俗，再加上现在食材丰富，饺子也越来越好看，越来越好吃。加上制作方便，存储方便，饺子已成为全国人民都喜爱的食物。
好吃，就是最重要的理由，不是吗。
