By 豆果美食达人 拾味爸爸
By 豆果美食达人 京伶爱家
今天，小果儿就和大家一起分享这道简单快手的营养早餐——海苔折叠饭团，海苔除了可以做寿司做饭团之外，还可以像这样代替三明治面包夹一切！
By 豆果美食达人 丘比食品
海苔操作起来会更加简单方便，很容易就能做出多层次的丰富口感。包好的馅料也不会轻易散开，好看好拿，小朋友自己吃也不会弄得到处都是，真的很省心！
- 海苔折叠饭团 -
By 豆果美食达人 拾味爸爸
点击图片进入小程序，查看图文菜谱
- 食材清单 -
海苔 2片 奶酪2片
白米饭60g 紫米饭60g
青瓜丝15g 胡萝卜15g
荷包蛋1个 鲜虾200g
姜丝2g 食盐1g
肉松适量 沙拉酱适量
玉米淀粉（生粉）6g
- 做法 -
1.鲜虾去壳去虾线后，剁成泥。
2.加入6g玉米淀粉，2g生姜丝和1g盐，抓匀腌制15分钟去腥。
3. 戴上一次性手套，取适量虾泥整理成小方饼。
4. 平底锅热锅少油，请入虾饼。
5. 小火煎至两面微黄后盛起备用。
6. 接下来准备好胡萝卜丝、黄瓜丝、奶酪、白米饭（或紫米饭）等配料。胡萝卜丝记得提前炒熟或焯熟。
7. 取一张海苔片，从中间剪开一半，依次在四个角落放入白米饭、虾饼、蔬菜丝和奶酪片，挤入适量沙拉酱。
8. 然后依次叠起，用海苔片把馅料包裹起来。注意一次不要太贪心裹入太多馅料哦，不然会把海苔片撑破。
9. 裹上保鲜膜，切成两半。
10. 同理可以做出另一个口味的折叠饭团。
11. 折叠饭团。不同的馅料搭配，可以变化出不同的口感，做起来真是相当方便呢~
