情人节菊花的含义因菊花颜色不同而异。黄色的菊花代表淡淡的爱。白色的菊花在中国属哀挽之意，一般不会在情人节这天送。但白色菊花在日本是贞洁、诚实的象征。情人节暗红色的菊花代表娇媚之意。
菊花是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。菊花经历风霜，具有顽强的生命力，象征高风亮节。
因陶渊明的“采菊东篱下”，使菊花具有“花中隐士”的封号。菊花在秋季开放，是秋的象征，人们甚至把九月称“菊月”。
菊花象征久长。因为菊与“据”同音，“九”与“久”同音，因此菊花也用来象征长寿或长久。
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