干枸杞能水洗。食用干枸杞前需水洗，干枸杞上面可能沾染附着物、灰尘、细菌等杂质，吃了有灰尘、细菌等的干枸杞可能会引起身体不适。干枸杞食用前最好用盐水洗，盐水可以杀菌。
干枸杞能水洗，干枸杞可以用凉水或温水冲一下，不能用开水冲洗，枸杞的营养成分中高温中容易流失。
干枸杞是由鲜枸杞加工制成的，可以直接干吃，也可以用于煲汤、煮粥、泡酒、泡水喝、煮糖水等。
枸杞也称苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、红青椒、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、枸杞豆等。
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