水井坊是浓香型。白酒，也可以称作烧酒、老白干等，是以淀粉质为原料制作而成的，具有复合香味，可以分为浓香型、酱香型、米香型、其他香型等，水井坊是浓香型。如果想了解更多与“水井坊是浓香还是酱香”相关的内容，可以继续往下阅读。
1、水井坊白酒产自我国四川成都，是汉族传统名酒，窖香浓郁，是浓香型白酒的典型代表。
2、水井坊白酒是国家地理标志产品，已有600多年的历史，其遗址“水井坊”在四川省成都市锦江河畔。
3、水井坊白酒是四川特产，其酒体晶莹剔透，香味浓郁优雅，口感醇厚，饮用后回味悠长，余香不断。
4、水井坊白酒的制作工艺一般包括拌料、蒸馏、摘酒、发酵、勾兑等，酒精浓度一般为38度、45度、52度等等。
水井坊是名酒。水井坊白酒是四川成都的特产，已有几百年的历史，酒香浓郁，回味无穷，2001年被批准为国家地理标志产品。
以上就是对“水井坊是浓香还是酱香”的回答，通过回答我们知道了白酒是以淀粉质为原料制作而成的，具有复合香味，可以分为浓香型、酱香型、米香型、其他香型等，水井坊是浓香型。
